GELDERMALSEN - In Geldermalsen is sinds kort de bakkerskast van Tessa te vinden aan huis. Klanten kunnen hierdoor dagelijks verse bakkerijproducten meenemen zonder vooraf te bestellen. Tessa (23) runt haar bedrijf - Tessa's Treats - inmiddels al drie jaar en maakt taarten, cupcakes en chocolade.

"We staan in de keuken waar het allemaal gebeurt. Hier worden de taarten, de chocolade, alles gemaakt", vertelt Tessa. "Eigenlijk bak ik al zolang ik me kan herinneren en ik heb het altijd leuk gevonden. Mijn moeder heeft ook een bakkersopleiding, dus ik bakte altijd met haar mee. Op een gegeven moment zei mijn moeder: waarom ga je niet iets met bakken doen? Dat heb ik altijd leuk gevonden en toen ben ik de overstap gaan maken. Zo is het allemaal begonnen."

Nieuwe manier van verkopen
Het idee voor de bakkerskast kwam voort uit de behoefte van klanten. "Ik merk dat mensen het vaak lastig vinden om iets te bestellen en een afspraak te maken. De ene keer komt het voor hen niet uit, dan weer voor mij niet. Ik zag dit de laatste tijd ook vaak voorbij komen op social media en dacht: waarom probeer ik het niet op een andere manier?"

Sinds tweeënhalve week is de bakkerskast geopend en iedere dag komen er klanten langs. "Het loopt supergoed en omdat ik het vanuit huis doe, kan ik de prijzen redelijk laag houden. Mensen vinden dat prettig en daarnaast vinden ze koekjes en andere lekkernijen altijd lekker", legt Tessa uit. 

Inspiratie en creativiteit
Ze merkt ook dat het contact met klanten een extra plezier geeft. "Het is leuk om te zien hoe mensen reageren op de producten en wat het meest in de smaak valt", vertelt ze.

Voor nieuwe producten haalt Tessa inspiratie uit verschillende bronnen. "Ik heb veel bak- en kookboeken en kijk daarnaast veel op social media. Daar kom ik ontzettend veel ideeën tegen. Eigenlijk haal ik inspiratie echt overal vandaan."

Tessa heeft ook een duidelijke droom voor de toekomst. "Het blijft mijn droom om het bedrijf verder uit te breiden. Het doel is dat ik uiteindelijk hier mijn hoofdinkomen uit kan halen en dat de bakkerskast echt goed gaat lopen."