GELDERMALSEN - Schrijfster en inspirator Larisse Buijze heeft vier kookboeken op haar naam staan en vijftien jaar lang culinaire reportages gemaakt. Haar leven leek al die tijd over rozen te gaan, totdat de doornen hun stekelige karakter deden gelden. “Alles wat mijn leven op zijn kop heeft gezet heb ik doorstaan en is nu een bron om andere mensen te inspireren.”
Van kinds af aan heeft de schrijfster uit Geldermalsen plezier gehad in het proces van het schrijven “In mijn jeugd heb ik het hoogste cijfer van het land gehaald bij het schrijven van een opstel bij de eindexamens”, licht ze toe. “Via tenderteksten en productteksten is dit gegroeid naar schrijfster en culinair inspirator.”
InspiratiebronEén van haar inspiratiebronnen in haar ontwikkeling was haar zoontje Daan. “Hij had ernstige voedselallergieën en mocht heel veel niet eten. Ik ben me in zijn problematiek gaan verdiepen en dit leidde tot de kennis en ervaring, waarmee ik recepten ben gaan ontwikkelen en kookboeken en blogs ben gaan schrijven.” Eten is volgens Larisse een verbindende factor. “Met eten ontstaat een andere chemie tussen mensen. Ik kreeg in die tijd een telefoontje van een onderneming uit de regio waar een slechte sfeer heerste. Door werknemers te laten samenwerken en ze samen te laten koken, ontstond er heel veel begrip en werd de communicatie constructiever.”
Ook nu ik ziek ben, blijft schrijven mijn passie en mijn uitlaatklep
Verlies van zoonKoken is altijd een grote passie geweest van Larisse. “Voor Daan heb ik veel recepten gemaakt. Het was mijn vurige wens dat hij lekker en gevarieerd kon eten. Op deze manier ben ik recepten gaan ontwikkelen. Zo is ook mijn eerste kookboek
Lekker eten ontstaan. Mijn laatste kookboek is
Sterren aan hemel. Vlak voor de publicatie van
Lekker eten overleed Daan. Na het verlies van Daan heb ik mijn bedrijf opgericht, ter nagedachtenis aan Daan en geïnspireerd door Daan.” Larisse is haar bedrijf gestart met het bakken van taarten, vervolgens het schrijven van (kook)boeken en doorgegroeid naar columns, blogs, receptontwikkeling en productontwikkeling en het ontwikkelen van trainingen voor food professionals. “Schrijven is altijd mijn passie geweest. Ook nu ik ziek ben, blijft schrijven mijn passie en mijn uitlaatklep.”
NoodlotEen kind verliezen deed ook wat met haar huwelijk. Larisse is gescheiden, moest haar huis verkopen en kwam in eerste instantie in Buurmalsen terecht. Daarna sloeg het noodlot voor de zoveelste keer toe. Haar ziekte begon met een griep, waarvan ze niet herstelde. “Ondanks de revalidatie werd ik alleen maar zieker. Daaroverheen kwam Covid en uiteindelijk werd vorig jaar een ernstige en zeldzame auto-immuunziekte vastgesteld. Ik werd dus sinds de griep almaar zieker. Vanwege de zeldzaamheid van mijn ziekte duurde het diagnostische traject jaren. Inmiddels weet ik ook dat ik niet meer beter word en dat er - op dit moment - geen verdere behandeling meer mogelijk is.”
Dit was pas echt een plot twist haar mijn schrijverschap vertelt ze over die diagnose. “Het is echt een onbegrepen en onbehandelbare ziekte. Hierdoor kon ik ook mijn bedrijf niet levend houden.” Een verhuizing naar Geldermalsen volgde toen haar financiële situatie nijpend begon te worden.
Afleiding van het ziek zijnVanuit haar ervaring als zelfstandig ondernemer en vooral de kwetsbaarheid van éénpitters heeft ze een onderwerp aangedragen waarvan ze wist dat er veel behoefte aan was: slimmer en efficiënter werken met AI – speciaal bedoeld voor zelfstandig ondernemers. Maar nooit met het idee om het zelf te schrijven. “De uitgever daagde mij echter uit om
Slimmer en efficiënter werken met AI te schrijven. Terugkijkend heeft hij mij daarmee echt weer iets gegeven om me aan vast te houden. Iets om voor te leven. Voor mij was dat een prachtige afleiding van het ziek zijn. Niet alleen heel leerzaam, maar vooral een manier om iets positiefs te doen met dat wat mij is overkomen.”
De uitgever nam het (financiële) risico. Larissa begon aan een boek waarvan ze niet wisten of zij het af zou kunnen schrijven. “Doordat er geen druk achter zat, en ik het in mijn eigen tempo mocht schrijven, werd het haalbaar. Ik heb het boek geschreven waar ik zelf als zelfstandig ondernemer behoefte aan had (maar dat voor mij te laat kwam). Ik hoop dat anderen hier iets aan hebben.
Uit alle tegenslagen zijn mooie dingen voortgekomen
Dromen
Het zou voor de schrijfster uit Geldermalsen verleidelijk kunnen zijn om hele dagen op de bank te gaan liggen. Larisse heeft namelijk structureel veel pijn. Ze is hier juist erg op tegen. “Dit betekent het einde van alle vermaak dat er nog rest voor mij. En toch zijn er uit alle tegenslagen mooie dingen voortgekomen.” Ze vertelt dat ‘normaal’ ondertussen voor haar een gepasseerd station is. “Dan tel je niet meer mee. Ik ben dan wel afgekeurd, maar heb nog steeds mijn dromen. Ik ben blij dat uitgever Bob van Duuren me het vertrouwen heeft gegeven en hiermee het juiste zetje om het schrijven weer op te pakken.”
Nieuwe ideeën
Larisse heeft ook nog andere ideeën voor een nieuw boek. Ze broedt op het idee om haar ervaringen te gebruiken om anderen in een vergelijkbare situatie houvast te geven. En mensen te inspireren met de dingen die haar leven op zijn kop hebben gezet. “Natuurlijk zonder betweterig te zijn”, haast ze zicht eraan toe te voegen. “Ik ben nog steeds superpositief. Het geven van betekenis aan het leven van iemand anders is voor mij heel waardevol.”
Ze heeft meerdere voltooide manuscripten liggen. Met één daarvan (Sterf!) won ze zelfs de Thrillerschrijfwedstrijd van Luitingh-Sijthoff. “Tot publicatie is het echter nog niet gekomen en dat is wel mijn droom. Ik heb de meest ondoorstaanbare emoties doorleefd. Met een thriller kan ik uit die emoties putten. Dat is mijn privé goudmijn. Schrijven is en blijft voor mij emotie.”
