RIVIERENLAND - Waar komt ons eten eigenlijk vandaan? Dat was de centrale vraag van de Week van Ons Eten, die afgelopen week plaatsvond. Wie echt een antwoord op die vraag wil, kan tegenwoordig steeds vaker ‘gewoon’ bij de boer zelf terecht – ook in de uitzendregio van SRC bieden steeds meer boeren speciale automaten uit, waar je melk, fruit en eieren kan kopen.
Vanillevla voor elke dag Zoals bij het Melkmeisje in Culemborg, waar boeren Patricia en Sander van der Gun een paar jaar geleden begonnen met de verkoop van rauwe melk. Er was echter al snel vraag naar meer zuivelproducten.
Ze besloten zelf de juiste apparatuur te kopen. Nu leveren ze niet alleen melk aan grote bedrijven, maar maken ze ook zelf yoghurt, vla en kefir. “De vanillevla verkoopt het best”, zegt Patricia van der Gun glimlachend.
Wat ze zelf het leukst vindt, is dat jongeren soms zelf langskomen om van hun zakcenten een toetje te kopen. De prijs houden ze bewust redelijk. “Wij zeggen: we verkopen geen [luxe] zondagse vla, maar voor elke dag.”
Fruit uit Buurmalsen Voor het fruit in de winkel kijkt Patricia elders naar Buurmalsen. Boerin Carola van Kranenburg bestiert daar samen met haar gezin het winkeltje De Fruitboertjes. Met jam, eieren van eigen kippen en natuurlijk Fruitboertjes-appels. “Die hebben we niet zelf ontwikkeld, maar we waren wel één van de eersten in Nederland.”
De appels zijn een flinke trekpleister voor de winkel. Het begon ooit met een idee van de jonge Guido. Hij wilde kuikens uitbroeden en besloot daarna om de eieren van zijn eigen kipjes langs de weg te verkopen. Dochter Fleur, een jaar jonger, wilde ook meedoen. Ze zette pruimen in de kraam. Daarna begon het storm te lopen.
Winkel groeit hard Van Kranenburg liet eerst een overkapping bouwen, om te voorkomen dat de kraam in de winter natregende. Daarna kwamen de automaten. En sinds vorig jaar, een prachtig winkelgebouw in een klassieke boerenstijl. Zo heeft het bedrijf ruimte om te groeien.
“Je ziet soms boerderijwinkels die bijvoorbeeld alleen kaas aanbieden”, zegt Carola van Kranenburg. “Maar wij hebben gemerkt dat mensen graag meer tegelijkertijd komen halen.” Naast de fruitproducten en eieren uit de eigen boerderij staan er daarom nu ook producten uit de hele regio in de automaten. “Alleen wat we echt niet in de regio kunnen vinden, halen we bij de groothandel.”
Want ‘de korte keten’ is een groot goed, vinden de boeren: niet te ver weggaan voor je eten. En langskomen op de boerderij is ook een goed idee, al is het maar om te zien waar je eten vandaan komt. “Sowieso is het een ervaring”, aldus Van Kranenburg - die ook bloesemtochtjes en plukdagen organiseert.
