AMEIDE - De tienjarige Hasse Louwrier uit Ameide is dit seizoen te zien in Heel Holland Bakt Kids van Omroep MAX. Als jongste deelnemer neemt hij het op tegen leeftijdsgenoten uit heel Nederland. Bakken begon voor hem ooit uit verveling, maar inmiddels is het uitgegroeid tot zijn grootste passie.
De eerste keer dat Hasse de keuken indook, was min of meer toeval. “Ik had niks te doen en toen ging ik met een vriendin van mijn moederkoekjes bakken,” vertelt hij. “Nu bak ik gewoon omdat ik het leuk vind. Het is geen tijdverspilling, zeker niet als mensen proeven en zeggen: lekker joh – of juist dat er wat meer zout in mag. Dat vind ik leuk.”
Cupcakes voor een drone Zijn moeder Kirsten zag van dichtbij hoe de hobby al snel een eigen leven ging leiden. “Hij verveelt zich vaak en wil dan wat bakken of koken. Toen hij een drone wilde kopen maar geen geld had, besloot hij zelf een handeltje te beginnen in cupcakes. Wij dachten: prima, dan leer je ook dat geld verdienen hard werken is.” Het bleek een succes. Hasse lacht: “Op één dag had ik honderd euro.”
Van auditie naar baktent Een spontane aanmelding voor Heel Holland Bakt Kids bracht Hasse uiteindelijk in de bekende baktent. De voorrondes waren spannend, herinnert zijn moeder zich. “We zagen zoveel goede kinderen dat we nooit hadden gedacht dat hij door zou gaan. Hij maakte weer iets heel geks, dus we dachten: óf ze vinden dat leuk, óf hij ligt eruit.” Het pakte goed uit: deze zomer mocht Hasse meedoen aan de opnames.
Eigen smaak en creativiteit In de keuken experimenteert Hasse graag met bijzondere smaken. Tijdens een demonstratie thuis maakte hij éclairs met ube, een paarse zoete aardappel uit de Filipijnen. “In de vulling deed ik yuzu en een beetje matcha,” legt hij uit. “Misschien kent niemand dat, maar het is best lekker.” Zijn moeder proefde kritisch mee: “Wel een beetje veel matcha,” zei ze lachend.
Koken én bakken Hoewel bakken zijn grootste passie is, kijkt Hasse ook verder. “Ik ben eigenlijk iets meer van koken. Ik maak zo spaghetti bolognese voor het hele gezin. Dat gaat hup, los uit mijn hoofd. Recepten gebruik ik bijna niet meer.”
Op televisie Hoe Hasse het doet in de baktent blijft nog even geheim. Wie het wil weten, kan vanaf zaterdag kijken naar Heel Holland Bakt Kids, elke week rond half acht op NPO 3 bij Omroep MAX.
