ERICHEM - Het is een goed jaar voor de Gelderse wijnboeren. In regio’s als de Betuwe, de Achterhoek en het Rijk van Nijmegen hangen de wijnranken vol met stevige druiventrossen. Niet alleen de hoeveelheid, ook de kwaliteit stemt tevreden. Bij het Betuws Wijndomein in Erichem is de oogst inmiddels in volle gang.
Vroeg aan de slag met de auxerrois Op het wijndomein van Diederik en Arina Beker in Erichem zijn maandagochtend al vroeg bijna twintig vrijwilligers aan de slag met de auxerroisdruif. “Het is droog vanmorgen, dus er moet aangepakt worden,” zegt wijnboer Diederik Beker. “Als wijnboer ben je heel afhankelijk van het weer. In de oogstperiode kijk je drie, vier keer per dag op buienradar. We willen geen water bij de wijn.”
Dubbele oogst ten opzichte van vorig jaar Het Betuws Wijndomein beslaat ongeveer zeven hectare grond met zowel witte als blauwe druiven. De opbrengst is dit jaar uitzonderlijk goed. “We halen nu zo’n 8000 kilo per hectare binnen. Dat is ongeveer het dubbele van vorig jaar,” vertelt Beker. “Daar worden we blij van.”
Van druif tot fles Na de pluk worden de druiven geperst en begint het gistingsproces. “Dat duurt zo’n drie tot vier weken,” legt Beker uit. “Dan is het technisch gezien wijn, maar voordat het in de fles zit, zijn we alweer een paar maanden verder. Reken op april of mei volgend jaar.”
Vrijwilligerswerk met een goed glas De komende twee weken wordt er volop verder geplukt. Veel vrijwilligers zijn het hele jaar betrokken bij het wijndomein. “Je begint bij het snoeien, dan zie je het bloeien en groeien. Zo maak je het hele proces mee,” vertelt vrijwilliger Henk Smits. “En het is natuurlijk ook een stukje gezelligheid.”
