VIANEN - Met het stoppen van de Grote Prijs van Zandvoort, komt ook een einde aan de grootste opdracht van bakker Albert Steehouder uit Vianen. "Het was de kers op de taart, we gaan nu nog twee jaar knallen."
Ja, de landelijke intocht van Sinterklaas in zijn Vianen was een enorm event. Toch is de Formule 1 in Zandvoort nog vijf of zes keer zo groot, zegt Steehouder. "Tijdens de F1 leveren we dagelijks veertig duizend bolletjes. Dat moet natuurlijk vers, dus dat is flink aanpoten."
Sinds 2021 strijkt de Formule 1 iedere zomer neer in Zandvoort, maar in 2026 zal dat voor het laatst zijn. Het einde van de Dutch Grand Prix komt door de grote financiële risico's, erkent Dutch GP-directeur Robert van Overdijk tegen de NOS. "Drie dagen op rij een uitverkocht huis is voor ons noodzakelijk om rendabel te draaien. Dat lijntje is dun. Een eenmalige dip is niet zo erg, maar we kunnen het ons niet permitteren structureel minder bezoekers te trekken."
Asfaltbolletjes en gevulde croissants Bakker Steehouder zorgde de afgelopen edities voor de catering in, zoals hij het noemt, het luxe dorp. Daar komen grote sponsoren samen en ontvangen zij klanten. De voorbereidingen voor de catering beginnen al een half jaar van te voren.
Steehouder moet binnenkort weer gaan proefbakken voor de cateraar voor de editie van aanstaande zomer. De cateraar presenteert het horeca-aanbod dan weer aan de grote klanten van het luxe dorp. En daar zitten hoge eisen aan en het moet door veel mensen goedgekeurd worden.
"Afgelopen jaar was het croissant met smaakje in de mode", vertelt de bakker. "Zo hebben we bedacht croissants met rood fruit en pistache te gaan maken, voor bij de koffie." Ook moest hij eerder tienduizenden groene bolletjes bakken voor een bierbrouwende hoofdsponsor en maakte Steehouder pikzwarte asfaltbolletjes.
Voor raceliefhebber Steehouder is het een teleurstelling dat de race Nederland verlaat. Ook zijn 9-jarige zoon is racefan en rijdt in karts, waardoor Steehouder ook zelf aan racewagens sleutels. Dat maakt de opdracht voor de Formule 1 nog wat bijzonderder. "Iedere keer als je dan in Zandvoort door de pitstraat loopt, blijft het toch kicken om hieraan mee te kunnen werken."
"En wie weet", gaat Steehouder verder. "Een GP in Assen, het zou zomaar kunnen. Of misschien rijdt over vijftien jaar mijn eigen zoon wel in de Formule 1", zegt hij toe met een knipoog.
Die kans lijkt klein. Het TT-circuit in Assen is vooralsnog niet van plan de Formule 1 naar Nederland te halen. "We zijn er helemaal niet mee bezig", laat een woordvoerder van het circuit weten aan de NOS. "Dit is ook vers voor ons, maar op dit moment speelt dit geen enkele rol in onze strategische overweging."
