Zorgcentra de Betuwe van start met Gelderland van Morgen
Dinsdag 19 april 2022 | Astrid van Leeuwen
REGIO - Deze maand starten Zorgcentra de Betuwe met het programma Gelderland van Morgen. Zij gaan aan de slag met het vergroenen van het voedselaanbod door het aandeel plantaardige eiwitten te vergroten en/of minder voedsel te verspillen. Voor deelname stelt de provincie Gelderland 50% subsidie beschikbaar.
Naast de Zorgcentra gaan nog negen andere organisaties in Gelderland van start. Van de deelnemers gaan er drie aan de slag met meer plantaardige eiwitten, drie met voedselverspilling en drie met beide trajecten.
De organisaties die zich inmiddels hebben aangemeld, noemen diverse redenen om mee te doen. Zo geven sommige organisaties aan dat het project houvast en inzicht geeft in het soort voedsel dat ze serveren of verkopen en voor anderen is de voedselverspilling al langere tijd een doorn in het oog, waar ze graag iets aan willen veranderen.